• news
 
 
 
 
 
 
 

 



 
 

18 juni 2015

Parmaham toonaangevend delicatessenmerk

“Parmaham exporteerde 35% meer hammen in 2014 dan het jaar daarvoor 2013. Bij de voorgesneden hammen was er een plus van 2%”, aldus Paolo Tanara, voorzitter van het Parmaham Consortium. Er werden maar liefst 74 miljoen verpakkingen (1.5 miljoen hammen) verkocht
De export groeit klaarblijkelijk doordat Europa en met name de Oost-Europese landen de echte Parmaham meer en meer accepteren als een delicatesse.

Voor meer informatie kun je uiteraard terecht bij
Consorzio del Prosciutto di Parma
P/a B&Dmc Drs J.G. van der Bend
info@parma-ham.nl

25 mei 2015
De bedrijfskolom "vlees" komt in beweging. Jan van Vlokhoven neemt opnieuw het initiatief om een branche gerelateerde website online te zetten. Meatworld.eu is een project die de vleeshandel binnen de 28 EU-lidstaten in kaart brengt met als doel om de handel te bevorderen. Het verzamelen van de datagegevens is geen sinecure. Toch durft de initiatiefnemer de uitdaging aan. "We hebben al meer voor hetere vuren gestaan", aldus Jan.

wordt vervolgd

 
     
 
"Degenen die vergeten zich voor te bereiden, bereiden zich voor om vergeten te worden"